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Attention au café et aux boissons !
Dans le cas du café infusé ; L'eau constitue plus de 98% du café. Cependant, c'est l'un des composants les plus négligés de la préparation du café. Nous savons tous que l'eau est H2O (deux parties d'hydrogène et une partie d'oxygène). Mais ils contiennent des minéraux, des produits chimiques, des sédiments et divers contaminants qui se dissolvent dans l'eau dès qu'ils ne sont pas traités.
Il y a quatre propriétés clés de l'eau à prendre en compte pour le café : les solides dissous totaux, la dureté de l'eau, l'alcalinité et le pH...
Boissons Chaudes Froides
La qualité de l'eau n'est pas seulement importante pour la boisson, mais affecte également la qualité et l'arôme des boissons et garantit que l'équipement utilisé reste durable pendant longtemps. Ignorer la dureté de l'eau peut entraîner de graves dommages à l'équipement et des coûts de réparation. Et quand il s'agit de l'effet de l'eau sur l'arôme du café, il devient nécessaire que l'eau soit filtrée.
Il y a quatre propriétés clés de l'eau à prendre en compte pour le café : les solides dissous totaux, la dureté de l'eau, l'alcalinité et le pH...
Machines à glace
Qu'il s'agisse de soda, de thé, d'eau ou de tout type de liquide servi, s'assurer que votre client apprécie sa boisson est un élément important pour qu'il revienne vers vous. À cet égard, l'utilisation de la glace gagne également en importance. La forme cristalline de la glace, c'est-à-dire son aspect, le temps de fusion après et dans les liquides, et l'absence de résidu font partie des priorités dans la satisfaction client.
100 % de la glace est de l'eau et avec les systèmes Prowater à utiliser dans vos machines à glace, tandis que les polluants qui causent les glaçons troubles sont éliminés de l'eau ; ice cubes serait plus transparent et de bien meilleure qualité. Les machines à glace nécessiteront moins d'entretien